「早不買豬肉,晚不買豆腐」是啥意思?菜市場買菜需謹慎

在我們生活條件好了,所以在日常生活當中,好多人更願意自己在家做飯,這樣吃起來更加健康,更加營養一些,但是自己做飯的時候買菜是關鍵,我們一定要學會挑食才挑到的食材非常新鮮,非常不錯的話,做出來的飯菜才會格外的香,不知道大家在日常生活當中有沒有聽說過一些購買食材的小技巧呢?


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日常生活當中有這樣一句俗語叫做「早不買豬肉,晚不買豆腐」,大家知道這句話是什麼意思嗎?其實在市場當中是存在許多貓膩的,所以說我們購買食材是需要掌握一些小技巧的,否則很容易上當,那麼我們今天就來說一下這句話到底是什麼意思?


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其實所謂的早不買豬肉,也就是說在早上的時候不要買豬肉,好多人可能就會非常的納悶,因為在好多人的印象當中,只有在早上買豬肉才是比較新鮮的,等到下午的時候都是別人家挑剩的,這樣的豬肉才不新鮮,其實一般早上的豬肉都是隔夜的豬肉並不新鮮,因為殺豬是需要一個過程的,即便是早上四五點鐘開始殺豬,但是到達菜市場也至少需要兩三個小時的時間,所以如果我們去的太早的話,一般豬肉並不是特別的新鮮,而且有一些豬肉商販為了將自己團的豬肉快速的解決掉,他們就會在很早的大早上開始賣豬肉,而且一般價格相對也是比較便宜的。

等到把昨天剩下的豬肉賣得差不多的時候,這時候先殺的豬肉才會陸陸續續的出現在攤位上,所以一般來說我們要在10:00左右去買豬肉,這樣的豬肉才是比較新鮮的。

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那麼晚不買豆腐又是什麼意思呢?這干豆腐的保質期有很大的關係,俗話說一斤豆腐二兩水也就是說水和大豆結合之後才製作成了豆腐,但是如果高溫的情況下,豆腐是很容易變酸的,即便是放在保鮮層裡邊,過一段時間也會出現酸酸黏黏的現象,所以過了中午之後一般就不要再買豆腐了,而且一般賣豆腐的人他們會掌握好最佳的時間,頭一天晚上磨出來的豆腐等到第2天一大早就會趕緊賣到太陽出來之前處理掉的話,豆腐是比較新鮮的,如果太陽出來之後經過太陽的曬,這樣的豆腐很容易會變酸的。

所以說在日常生活當中我們一定要多積累一些生活經驗,這樣才能夠把我們的日子過得更好,而且我們一定要勤於觀察,無論是生活還是工作都要有一顆善於學習的心。

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